Пълни със скорпид мрежи вадят рибарите в Ахтопол

Голямо количество скорпид пълнят мрежите на ахтополските рибари. Въпреки че този вид риба има отровни бодли, след внимателното им почистване, месото й има превъзходен вкус. Особено подходяща е за приготвяне на рибена чорба, но е много вкусна и пържена.

Скорпидът притежава отровни бодли, които са видоизменени лъчи на помощните плавници. На гърба му първите 7-8 лъча са отровни. Те са много остри. В основата си са обвити от жлезисти клетки, които изливат в раната отрова, причиняваща остра, нестихваща с часове болка. При хора с алергия убождането може да доведе и до допълнителни нежелани реакции. Налагало се е пострадали да търсят лекарска помощ в подобни случаи. Освен на гърба си, рибата притежава също такива шипове на гръдните перки – по един на всяка и в задната си част – там са три. Около устата, по темето и хрилете има множество по-малки и не така опасни образувания, а кожата й е дебела, здрава и грапава като едра шкурка. След като се заплете в мрежите, са необходим значителен опит и умение, за да бъде извадена от там, без човек да се нарани.

Местните рибари са специалисти по скоростната обработка на току що извадената от морето риба и още на кея, използвайки защитни ръкавици, отстраняват опасните части от тялото й.

“Сигурно е, че ако се организира състезание по скоростно чистене на скорпид, нашите рибари ще го спечелят”, категорични са местните хора.