Зарган и сафрид подлудиха въдичарите в Бургаско /снимки/

Големи пасажи от сафрид се появиха в морето по Южното Черноморие и смутиха съня на запалените въдичари. За да се впуснат във вълнуващия риболов, те всяка сутрин в ранни зори се стичат на удобните за практикуване на любимото занимание места. Десетки лодки не само от Бургаско, а и от къде ли не, могат да се видят струпани навътре от брега в опит да достигнат възможно най-добра зона за мятане на чепаретата – “такъмите”, с които рибарите улавят вкусния вид. Не са малко и тези, които предпочитат да ловят деликатесния зарган, който също изобилства в момента край нашите брегове. За да го закачите на въдицата си обаче се изисква по-голямо майсторство и много търпение, категорични са старите морски вълци.

И двата вида се приготвят най-добре пържени, но са много подходящи и за мариноване, уверяват кулинарите.